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墨碗米餅是臘元古村的一種傳統(tǒng)美食，六百多年的歷史賦予了它特別的文化價(jià)值，不僅是節(jié)慶和重要場(chǎng)合的美食，也承載著當(dāng)?shù)厝藢?duì)故鄉(xiāng)的深深鄉(xiāng)愁。

制作墨碗米餅的原料單一，僅用糯米，但制作工序卻相當(dāng)細(xì)致且復(fù)雜。糯米首先需要浸泡，然后用文火翻炒至金黃，并散發(fā)出米的香味，之后再經(jīng)過(guò)石磨磨成粉末，依比例加水搓揉，達(dá)到既能粘連又能松散的特定質(zhì)感。形成的糯米粉還需要放入事先準(zhǔn)備的模子中進(jìn)行壓制成型，然后蒸熟才算完成。這些繁瑣的步驟都需要不僅憑借經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)還需要技巧和耐心。

墨碗米餅的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人陳志文夫婦將這項(xiàng)古老的手藝代代相傳，不僅維持著傳統(tǒng)的味道，也把傳統(tǒng)文化繼續(xù)延續(xù)下去。墨碗米餅吃起來(lái)的口感甜而不膩，香糯可口，深受各個(gè)年齡段食客的喜愛(ài)。

臘元古村的墨碗米餅以其獨(dú)特的口味和形態(tài)深受歡迎，不僅讓當(dāng)?shù)鼐用裨谥匾娜兆永锔惺艿絺鹘y(tǒng)的味道，也吸引了眾多游客慕名而來(lái)，成為區(qū)域內(nèi)的一大美食亮點(diǎn)。每當(dāng)節(jié)假日，許多愛(ài)好美食的游客會(huì)特地前來(lái)品嘗這一具有濃厚地方特色的傳統(tǒng)小吃，讓墨碗米餅的美名越傳越遠(yuǎn)。